Avrupa’da ilk olarak 6 bin yıl önce üretilen üzüm onlarca farklı çeşidi olan mucize bir meyvedir.
Tüketim için 50, şarap yapımı için 60 üzüm çeşidi bulunmaktadır. Her tür üzümün faydası diğerinden farklıdır. Bir üzüm tanesinin %70-80’i su ve %15-30’u şekerden (fruktoz, glukoz) oluşur.
Üzümün içerisinde pek çok vitamin ve mineral bulunur.
100 gram üzümde;
60 Kalori
15 gr. Karbonhidrat
15 gr. Şeker
21 gr. Protein
21 gr. Yağ bulunur.

